ההלכה בהכשרת בשר הינה קפדנית, ו מתבטאת ב {מספר רב של חוקים. על פי ההלכה, מזון מותר רק {שהוטבח{ היטב{ ו {נבדק{ ב ידי איש חכם. ההלכה גם דורשת טיב של {כלי{ {בישול|לקצירת. לא כל טעות תרחש ב {תהליך הכשרות, ו �